Domaine Bertholier - Chignin Bergeron - Les Salins - 2014 - 75cl
Cette cuvée « Les Salins » provient d’une parcelle unique plantée en terrasse et exposée plein sud sur la partie méridionale de la Savoyarde. Son sol très calcaire fait ressortir une grande finesse ainsi qu’une belle minéralité qui s’exprime par des notes fumées et salines… d’où son nom. Nos ancêtres avaient déjà remarqué cette particularité : cette parcelle se situe au lieu-dit « Les Salins ».
Apéritif avec toast, rillettes de saumon, tapenade…Carpaccio de poissons crus fumés, viandes blanches et poissons de lac cuisinés, foie gras, fromage de chèvre ou de brebis, roquefort.
Millésime: 2014
Contenance: 75 cl
Prix: de 10 € à 25 €
Couleur: Blanc
Esprit Sommelier