Château de la Salade Saint Henri - Cuvée 1803 (2018)

Les cépages : Syrah, Grenache, Mourvèdre

Le terroir : Argilo-calcaire, éboulis

Un nez puissant, présentant des arômes de cerise, de cassis et accompagnés par des notes d'épices et de poivres. Ses tanins souples et subtils lui donne un côté féminin.

Il accompagnera parfaitement vos grillades et fromages.

Le prix : 13,80 €

Château Aérien (2018)

Les cépages : Syrah, Grenache

Le terroir : Argilo-calcaire, éboulis

La vinification : Vendanges manuelles et macération traditionnelle privilégiant les pigeages.

L'élevage : Elevage en cuve béton

Ses arômes de griottes s'accompagnent de notes de moka et muscade. Les tanins sont assez puissants, mais tout dans l'élégance.

Il accompagnera parfaitement des plats comme une volaille aux morilles ou du veau aux olives !

Le prix : 11,90 €

Château de la Salade Saint Henri - Cuvée "Aguirre" (2017)

Les cépages ; Syrah, Grenache, Mourvèdre

Le terroir : Argilo-calcaire, éboulis

Ses arômes de fruits mûrs sont dominés par un nez d'épices douces. Le tout est sublimé par une longueur finale complexe et puissante.

A boire aussi bien sur des magrets de canard que sur un fondant au chocolat !

Cette jolie bouteille à un potentiel de garde d'une dizaines d'années.

Le prix : 19 €

Rosa Rosaé

Les cépages : Syrah, Cinsault, Mourvèdre.

Le terroir : Argilo-calcaire

Une couleur rose claire, brillante et limpide

Son nez fin laisse percevoir des notes de fruits rouges et de pamplemousse rose.

L'attaque est fraîche, rafinnée et gourmande. La finale suave démontre une belle longueur.

Il accompagnera très bien vos noix de Saint-Jaques poêlées ou une salade de fruits.

Le prix : 9,50 €

Le Domaine de l'Hortus

Les cépages : Petit Manseng, sauvignon gris, Viognier, Chardonnay

L'élevage : 8 mois. En cuve inox pour le Viognier et tonneaux sur lies pour le Chardonnay

Son nez complexe et puissant présente des notes de fruits sec et de fleurs blanches. Un arôme boisé discret se fond dans des notes de vanille. L'attaque est fraîche et ronde. La finale démontre un belle longueur très agréable.

Idéal sur un poisson, des crustacés, du fromage, un dessert au chocolat ou aux fruits rouges... Sinon, tout simplement en apéritif !

Le prix : 24,25 €

La bergerie de l'Hortus

Les cépages : Petit Manseng, Muscat, Bourboulenc, Sauvignon gris, Sauvignon blanc, Roussanne, Viognier, Chardonnay

L'élevage : En cuve durant 4 mois

Au nez, ses notes d'agrumes et de fleurs blanches lui apporte une belle fraicheur. Il y a un bon équilibre en bouche. Friand, aérien, frais, le vin est doux. 

Parfait sur des crustacés/coquillages, un poisson ou du fromage. Idéal aussi pour l'apéro !

Le prix : 14,25 €