Signatory Vintage - Caol Ila 2017 2nd fill Barbaresco - 70cl - 46%

Ce Single Malt d'Islay de la distillerie Caol Ila est issu d'un assemblage small batch, vieilli en ex fûts de vin Italien Barbaresco de second remplissage. Le Barbaresco est un vin rouge du Piémont, issu du cépage nebbiolo à la robe profonde et intense, aux arômes de violette, d'épices et de fruits.

Au nez Caol Ila Barbaresco délivre des arômes de gâteau aux fruits , chocolat noir, malt beurré, réglisse ,fumée de tourbe, maritime. En bouche une délicieuse fumée de tourbe avec de la suie, orange, citron vert, feux d’automne, pâtisserie sucrée, réglisse et confiture de cassis.