Whiskey Teeling - Wonder of Wood Serie #1 Chinkapin - 70cl

On le sait : le bois dont est fait le fût influe sur le profil aromatique du whisky qui vieillit en lui. On n’obtiendra pas le même résultat si ce dernier vieillit en fûts de chêne américain, français, ou de toute autre essence d’arbre. C’est ce qui a conduit la marque Teeling à initier une nouvelle gamme, Wonder of Woods, « merveilles du bois », destinée à expérimenter de nouvelles variétés d’arbre. Cette fois, c’est le chêne Chinkapin, ou chêne-châtaignier jaune, qui a été utilisé. Un arbre d’Amérique du Nord, qui peut atteindre jusqu'à 50m de hauteur ! Après une triple distillation en alambic Single Pot Still, ce whisky a donc été placé par cette célèbre distillerie dublinoise dans un fût de chêne blanc Chinkapin. Au nez, d’élégantes notes boisées voisinent avec le caramel. Au palais, des épices telles que gingembre et poivre accompagnent le chocolat noir.
L’une des merveilles que peut accomplir le bois d’un fût…

Contenance: 70 cl
Prix: Plus de 100€